Nguyên liệu

Trong các loại chè thì chè con ong là món chè duy nhất mà ăn không cần đá. Được tạo nên từ gạo nếp nấu chín cùng với đường và gừng, chè con ong cho bạn một món ăn dẻo dai, thơm phức mà ấm nồng vị gừng.

Trời lạnh thế này mà học cách nấu chè con ong cho cả nhà thưởng thức sẽ rất tuyệt đấy. Món chè này sẽ thích hợp với những người hảo ngọt, ăn mãi mà không biết chán đâu. Đừng bỏ qua cách nấu chè ngon này nha.

Cùng xem, với cách nấu chè con ong này, bạn cần những gì nhé:

500 gram gạo nếp

500 gram đường mật

1 củ gừng

Lạc rang, vừng rang

• 1

  Để thực hiện cách nấu chè này, đầu tiên bạn tiến hành vo sạch gạo nếp, ngâm nước qua đêm.

  

  Bước đầu tiên của cách nấu chè con ong là bạn ngâm gạo nếp rồi để qua đêm.

• 2

  Gừng rửa thật sạch, không bỏ vỏ rồi giã dập vắt lấy nước cốt, bạn có thể thêm chút nước nóng vào trộn rồi lọc bã qua rây nhé.

  

  Giã gừng vắt lấy nước cốt.

• 3

  Gạo nếp trộn với một nhúm muối, đem đồ hoặc nấu chín thành xôi.

  

  Mang gạo nếp nấu thành xôi.

• 4

  chuẩn bị sẵn một chiếc nồi gang (hoặc nồi có đế dày) để nấu chè, cho đường mật cùng 1 bát con nước vào đun đến khi đường tan hết, nước đường sánh.

  

  Cho đường vào đun đến khi tan hết.

• 5

  Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào, nấu thật nhỏ lửa, thi thoảng khuấy cho xôi khỏi bén nồi.

  

  Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào nấu cùng.

• 6

  Nấu đến khi nước đường cạn thì tắt lửa.

  

  Nâu bao giờ đường cạn thì tắt lửa.

• 7

  Lấy chè con ong ra đĩa, rắc lạc rang và vừng rang lên đĩa, để nguội là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè con ong rồi đó.

  

  Giờ gỡ chè ra đĩa và rắc lạc, vừng lên rồi chờ nguội là ăn được rồi.

Chè con ong có vị dẻo dai của gạo nếp quện với vị ấm nồng của gừng cho bạn món ăn ngon tuyệt.